Budín de pan de ayer y otras cosas
Aprovechar todo en la cocina es de buenos cocineros y de cuidar los gastos, yo creo que la idea de éste budín surgió de ahí, por lo tanto yo lo práctico y lo comparto con Ustedes para que se lo gocen como lo gozamos en casa.
Budín de pan de ayer y otras cosas
Aprovechar todo en la cocina es de buenos cocineros y de cuidar los gastos, yo creo que la idea de éste budín surgió de ahí, por lo tanto yo lo práctico y lo comparto con Ustedes para que se lo gocen como lo gozamos en casa.
Paso a paso
- 1
En un bol grande desmenuzar el pan con las manos, agregar la leche y el zumo de los dos limones, mezclar y reservar.
- 2
En otro bol adicionar los ingredientes secos, harina, sal, bicarbonato, canela polvo royal, nuez moscada, granola y semillas de sésamo. Mezclar.
- 3
Agregar en un tazón los huevos, azúcar morena y el aceite de oliva, reservar por unos minutos para que el azúcar se hidrate.
- 4
Adicionar al pan humedecido con la leche aromatizada con limón, la esencia de vainilla y la crema de leche, mezclar.
- 5
Rallar con rallo grueso el calabacín sin piel, la papá sin piel y cortar la piña en cuadritos, mezclar y adicionar azúcar blanca, reservar.
- 6
Con ayuda de las varillas eléctricas batir los huevos, azúcar y aceite hasta lograr consistencia cremosa,
- 7
Añadir a esta mezcla de huevos los ingredientes secos, integrar con ayuda de una espátula,
- 8
Y agregar esta mezcla de secos y huevos a los panes con leche, con movimientos envolventes integrar todos los ingredientes.
- 9
Por último adicionar los vegetales y la piña, mezclar bien.
- 10
Enmantequillar un molde cuadrado,vaciar en él la mezcla, moverla bien para sacar aire y llevar al horno precalentado a 180grados por 60 minutos
- 11
Sacar del horno con cuidado de no quemarse, introducir un palillito que salga seco, ya está lista y desmoldar.Bañar con caramelo líquido una vez esté frío.
- 12
Cortar a gusto y disfrutar de un delicioso budín de pan del día de ayer y otras cositas, a disfrutar!!!
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