Pimientos verdes italianos rellenos de chorizo
Foodie Orc @foodie_orc
Una receta de aprovechamiento totalmente improvisada.
Pimientos verdes italianos rellenos de chorizo
Una receta de aprovechamiento totalmente improvisada.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a unos 180 grados
- 2
Picar finamente el ajo y la cebolla
- 3
Calentar aceite en una sartén
- 4
Añadir el ajo y la cebolla y pochar
- 5
Añadir el chorizo y saltear
- 6
Añadir el tomate tamizado y sofreír. Reservar.
- 7
Cortar la base de los pimientos (por la parte del rabito) y retirar las pepitas
- 8
Rellenar los pimientos con el sofrito
- 9
Hacer una incisión a lo largo de cada pimiento y añadir queso rallado por encima
- 10
Hornear hasta que los pimientos queden cocinados al gusto.
- 11
Gratinar con el grill para dorar el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Foodie Orc le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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