Coliflor con bechamel al horno y queso rallado
Coliflor primero hervida y luego con una crema bechamel y queso rallado al horno, verdura y alimento para los niños.
Coliflor con bechamel al horno y queso rallado
Coliflor primero hervida y luego con una crema bechamel y queso rallado al horno, verdura y alimento para los niños.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela casi llena de agua y la rodaja de limón con el aceite y echamos la coliflor troceada en frió, la dejamos que se haga a fuego medio de unos 25 a 30 minutos, hasta que veamos que esta y la dejamos en una fuente de horno escurrida.
- 2
**Para la salsa** ponemos la sartén con el poquito de aceite y la nuez de mantequilla cuando este casi caliente echamos las dos cucharadas de harina y sin dejar de remover dejamos un poco tostadita la harina y empezamos añadir poco a poco la leche sin dejar de remover cuando creamos que tenemos ya una especie de cremita, ponemos la sal y retiramos.
- 3
La coliflor que la tendremos ya en una fuente de horno echamos bechamel encima de los trozos de coliflor y la cubrimos.
- 4
Espolvoreamos con el queso rallado y lo metemos al grill unos minutos que se dore y se deshaga el queso, lo servimos caliente.
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