Pastelitos de chocolate con mermeladas
me apetecía hacer los pastelitos de chocolate con nueces "en mi recetario" pero esta vez variando un poco, les he puesto mermelada de varios tipos, fresa,albaricoque y arándanos y han quedado deliciosos
Pastelitos de chocolate con mermeladas
me apetecía hacer los pastelitos de chocolate con nueces "en mi recetario" pero esta vez variando un poco, les he puesto mermelada de varios tipos, fresa,albaricoque y arándanos y han quedado deliciosos
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 175ºC, derretir la mantequilla en un recipiente en el microondas. Mezclar bien el azúcar y la vainilla,añadiendo a la mantequilla y batir todo con con la varilla hasta que quede cremoso.
- 2
Añadir los huevos uno a uno bien batidos, agregar el cacao en polvo y mezclar con todo lo anterior. Añadir la harina, levadura y sal, mezclar con todo lo anterior.
- 3
Queda muy espeso, coger un molde rectangular previamente engrasando en mantequilla la medida aproximada de 22 x 32. Introducirlo en el horno unos 30 minutos mas o menos precalentado, pinchar con una aguja para saber si esta, tiene que salir limpia.
- 4
Se cortan en cuadraditos en caliente, los he puesto en moldes de papel de magdalenas y los he ido cubriendo con las distintas mermeladas, espolvoreados con azúcar glasé y adornados con mariposas, quedan riquísimos.
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