85. Flan de vainilla sin huevo y sin horno
Flan de vainilla. Con almidón de maíz en vez de huevo, sin gelatina, sin preparados químicos y sin queso. Sin horno. Muy sabroso y de textura agradable. Súper sencillo y rápido de hacer. Podéis optar por leche vegetal y así el flan es 100% vegano.
85. Flan de vainilla sin huevo y sin horno
Flan de vainilla. Con almidón de maíz en vez de huevo, sin gelatina, sin preparados químicos y sin queso. Sin horno. Muy sabroso y de textura agradable. Súper sencillo y rápido de hacer. Podéis optar por leche vegetal y así el flan es 100% vegano.
Paso a paso
- 1
Disolvemos bien con una varilla de mano la maicena junto con la cúrcuma en 250 ml de leche a temperatura ambiente. Reservamos.
- 2
En un cazo agregamos el resto de la leche, el azúcar y la vainilla. Dejamos que empiece a hervir y mezclamos bien hasta disolver el azúcar. Poco a poco y sin parar de remover con la varilla agregamos la mezcla de la maicena y dejamos que espese a fuego medio. En 3 min tendremos la mezcla lista.
- 3
En un molde previamente caramelizado con el caramelo agregamos la mezcla. Tapamos con film y dejamos enfriar. Refrigerar min 6h. Desmoldar y servir 🧚🏻♀️
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