100. Flan de queso sin horno y sin huevo
Flan de queso cremoso con textura semi granulada que recuerda al queso fresco. Sin huevo y sin necesidad de horno ya que lo hacemos con cuajada en polvo. Muy sabroso y muy refrescatante para llevar mejor el calor del verano. Una delicia!
100. Flan de queso sin horno y sin huevo
Flan de queso cremoso con textura semi granulada que recuerda al queso fresco. Sin huevo y sin necesidad de horno ya que lo hacemos con cuajada en polvo. Muy sabroso y muy refrescatante para llevar mejor el calor del verano. Una delicia!
Paso a paso
- 1
Cogemos medio vaso de leche entera y mezclamos bien la cuajada, removemos hasta que espese. Reservamos.
- 2
En una olla agregamos la leche y el azúcar, disolvemos bien a fuego medio. Agregamos el queso, la nata y la mezcla de la cuajada con leche, en este punto tenemos dos opciones: si queremos encontrarnos algunos grumitos que recuerden al queso fresco removeremos con unas varillas e integraremos toda la mezcla con unas varillas hasta que quede bien homogénea, si no queremos encontrarnos grumitos batimos bien con el turmix.
- 3
Mientras mezclamos bien llevamos la mezcla a ebullición. Cuando arranque a hervir bajamos el fuego y removemos bien 1 minuto. En un bol o flanera con el caramelo ya puesto agregamos la mezcla. Dejamos enfriar y refrigeramos de 12h a 24h. Servir 🧚🏻♀️
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