Tortilla francesa de champiñones
Una jugosa y deliciosa tortilla de champiñones.
Tortilla francesa de champiñones
Una jugosa y deliciosa tortilla de champiñones.
Paso a paso
- 1
Troceamos el champiñon, ni grande ni pequeño, se tiene que notar el trocito en la tortilla.
- 2
Ponemos a calentar el aceite en la sarten un poco justo cubrir, rallamos en ella media cebolla, la otra media muy picadita junto con el ajo también muy picadito.
- 3
Cuando este pochada añadimos el champiñon, lo dejamos que se haga a fuego lento, echamos, la sal, la pimienta, tomillo y perejil. Reservamos.
- 4
Mientras batimos los dos huevos por tortilla, echamos un pelin de sal.
- 5
En una sarten con un poquito de aceite.
- 6
Cuando este templada echamos los huevos batidos, dejamos que cuaje repartiendo el huevo por toda la sarten.
- 7
Una vez casi cuajado, echamos en el medio, el champiñon, doblamos una parte de la tortilla y luego la otra, cerrando asi la tortilla francesa.
- 8
Para presentarla le damos la vuelta.servir caliente.
- 9
Podeis adornar con un poco de champiñon por encima de la tortilla.
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