Ensalada de tomates con pimientos y queso
milandebrera @brera_1957
Como siempre, mi amiga Mariluz,nos sorprende en sus cenas con algun plato espaecial, esta vez nos puso, estos tomates cubiertos de pimientos verdes y rojos con cebolla, anchoas y queso, estaban deliciosos.
Ensalada de tomates con pimientos y queso
Como siempre, mi amiga Mariluz,nos sorprende en sus cenas con algun plato espaecial, esta vez nos puso, estos tomates cubiertos de pimientos verdes y rojos con cebolla, anchoas y queso, estaban deliciosos.
Paso a paso
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En un bol, lavamos y picamos en trocitos pequeños los dos tomates,los pimientos verdes y rojo, la cebolla,la lata de anchoas.
- 2
Echamos también en el bol su aceite, lo aliñamos con aceite de oliva, un chorretón de vinagre "ojo" con la sal por las anchoas, lo removemos todo bien, lo tapamos y lo dejamos macerar una hora mínimo, se puede dejar de un dia para otro.
- 3
Con una cuchara vamos rellenando los tomates con este relleno y por ultimo colocamos el queso en cuadraditos uno o dos trocitos por tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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