Estofado de verduras con pollo

Pensando en un plato sin grasa, con la porción adecuada de proteína y verduras, perfecto para el almuerzo o cena.

#mimejorregaloHolaaaa les quiero compartir esta receta que amo y adoro, seguro diran hay pero el shop suey que he comido trae más vegetales... y si es verdad pero a mi esposo le gusta así y son los vegetales que puede comer y lo comparto para los que no les gusta tanto vegetal en su plato. Es fácil rápido y divino espero les guste y se animen a prepararlo recuerden que en la cocina todo se vale.

Cuando estoy sola en mi casa me gusta experimentar en la cocina y aunque no siempre sale bien, hoy me sorprendí, me pareció súper fácil y delicioso, a mi me encanta la salsa BBQ y le puse un poco antes y después de cocinar la pechuga, le dio un toque especial.

#MiRecetario #RecetaEn3Pasos

Me encanta inventar cada día una receta diferente a mi gusto y a mi sazón; a mi familia le encanta cuando experimento en la cocina. 😋👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳🍲🍲😉😉👍🏻🤗😊😋😋

Rápida, fácil y muy saludable

#almuerzo

El ingrediente principal de este caldo de puerros es, indiscutiblemente el puerro gruesamente cortado (por eso su nombre) al que se añade papas, zanahorias y yo, por no tener calabaza aquí en mi tierra, le adiciono ahuyama de la misma familia del zapallo, cebolla y ajo. El agua utilizada para la cocción puede ser agua normal o un caldo de cocer, en mi caso utilicé el caldo donde cociné una pechuga con su hueso, sugerencia ésta, hecha por nuestra compañera y amiga, Mary Colmenares. Y añadí parte de su carne.Existen numerosas versiones dependiendo de las regiones y de cada familia. Es originario del País Vasco en España y en algunas zonas del propio País Vasco, admiten variantes. Merluza, ternera, butifarra, salmón o gambas son adiciones que se pueden permitir y en otras regiones aumentan la cantidad de papas. Habitualmente en casa lo hago con lomos de merluza, hoy se los comparto con pechuga de pollo, una variante realmente estupenda, Mary te quedó de lujo...! Vamos a mi cocina y a por ella...!