¡Pepas Fáciles y Rendidoras!
¡Hola a todxs! ¿Cómo están? Esta receta es de Norali y me tenía tentada🤤 hace tiempo. Acá les cuento cómo la hice yo 😉Espero fotos ❤️😘
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¡Hola a todxs! ¿Cómo están? Esta receta es de Norali y me tenía tentada🤤 hace tiempo. Acá les cuento cómo la hice yo 😉Espero fotos ❤️😘
Paso a paso
- 1
En un bowl, colocar los huevos, el azúcar, el aceite, esencia de vainilla, ralladura de limón. Batir hasta integrar.
- 2
Luego, incorporar la harina tamizada de a poco y formar el bollo.
- 3
Pasar la masa a la mesada (enharina un poquito la mesada). Y formar tiritas de 2 cm aprox. Cortarlas también de 2 cm.(esto puede variar dependiendo del tamaño que quieras hacer tus galletitas, tene en cuenta que en el horno crecen un poco) es el mismo procedimiento que hacemos para hacer ñoquis.
- 4
Precalentar el horno a 180°
- 5
Una vez cortadas, hacer bolitas y con el dedo pulgar o índice realizar una leve presión en el centro. Te tiene que quedar un huequito siempre manteniendo la forma redondeada.
- 6
Cortar cuadraditos de membrillo/batata y agregarlo en el centro.ℹ️Si las querés hacer de dulce de leche utiliza repostero, con el común queda muy líquido y podemos hacer un enchastre.(me pasó🖐️😂)
- 7
Colocarlas en una placa apta para horno apenas aceitada con un 1 cm de distancia entre cada una y cocinarlas por 10 minutos aproximadamente a 200°. DEJAR ENFRIAR ❤️
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