Crepes rellenos de queso ricotta con salsas de agraz y de arándanos
Varias opciones para servir unos deliciosos crepes, rellenos con ricotta y miel o con arándanos y bañados con salsa de Agraz.
Crepes rellenos de queso ricotta con salsas de agraz y de arándanos
Varias opciones para servir unos deliciosos crepes, rellenos con ricotta y miel o con arándanos y bañados con salsa de Agraz.
Paso a paso
- 1
PARA LOS CREPES
- 2
En bowl vertemos harina, sal, azúcar. Mezclamos. Agregamos leche, batimos hasta disolver todos los grumos, por ultimo agregamos mantequilla y huevos, mezclamos.
- 3
En creppera no tan caliente, vertemos 1 cucharon de la preparación y uniformemente esparcimos, llevamos a fuego bajo, esperamos unos segundillos para que la superficie se llene de burbujas.
- 4
Damos vuelta esperamos unos segundos (hacemos lo mismo con toda la preparación hasta terminar) . Reservamos.
- 5
PARA EL RELLENO DE QUESO RICOTTA
- 6
En un bowl Queso Ricotta, miel. Mezclamos, reservamos en la nevera.
- 7
PARA LA SALSA DE AGRAZ
- 8
En sartén vertemos agua y azúcar, cocemos hasta disolver, añadimos el agraz dejamos por 10 minutos ( no debe desintegrarse la fruta) . Reservamos hasta que se enfríe.
- 9
HACEMOS LO MISMO CON LOS ARANDANOS.
- 10
Sobre los Crepes esparcimos la preparación del Queso Ricotta, los doblamos. Acompañamos con las salsas.
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