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Pan moreno con tuétano

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Para los aficionados a los bocados vigorosos, ésta es una excelente alternativa de variedad de tostada.

Pan moreno con tuétano

Para los aficionados a los bocados vigorosos, ésta es una excelente alternativa de variedad de tostada.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4 huesoscon tuétano medianos (ver en mis trucos)
  2. cebollita en brunoisse
  3. 1 dienteajo sin piel y prensado
  4. ramitoperejil ya limpio (ver en mis trucos)
  5. ramillos de tomillo recién picado
  6. 1 cdita.tomillo seco
  7. huevo
  8. 4 cdas.miga de pan
  9. sal marina
  10. pimienta negra recién molida
  11. nuez moscada recién rallada
  12. guindilla molida
  13. 2 rebanadaspan negro tamaño medio ya tostado (ver en mis trucos)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En cuenco poner la cebolla y diente de ajo. Picamos el perejil muy fino, la mitad lo agregamos al cuenco, la otra mitad la cubrimos muy bien y reservamos.

  2. 2

    Calentamos el horno a 220°C.- Grill. En bowl vertemos todos los ingredientes, mezclamos. Reservamos.

  3. 3

    Untar el pan tostado con la preparación las tostadas, llevamos al horno a temperatura media o bajo el grill por 5 minutos y retiramos.

  4. 4

    Emplatamos, espolvoreamos perejil, decoramos con ramilla de perejil, un par de guindillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kmaru176
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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