En nuestra mesa de trabajo, tamizamos la harina con la sal, añadimos levadura, leche, huevo y mantequilla. Trabajamos hasta que obtengamos masa lisa (ésta no debe pegarse en nuestras manos).

Con rodillo la extendemos, doblamos en 4 llevamos a un lugar tibio, cubrimos con paño limpio, dejamos leudar por 40 minutos. Nuevamente extendemos con el rodillo, debemos dejar un espesor de 3 cm.

Realizamos círculos ya sea con cuchillo o cortador para bizcochos o para galletas. Vamos acomodando en una placa ya barnizada, cubrimos con paño limpio, llevamos a lugar tibio, leudar (deben duplicar su volumen). Horneamos a temperatura fuerte por 30 minutos.