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Sopa de calabacín y berros

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia
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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2cebolla cabezona en brunoisse
  2. 2dte. ajo picado
  3. 3 tzas.consomé de pollo
  4. 3calabacines, cortamos en cubos
  5. manojoberros ya limpios y troceados
  6. 2tomate sin semilla y en brunoisse
  7. 150 grqueso fresco, cortamos en cubos
  8. aceite vegetal
  9. salpimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En olla caliente con un chorrin de aceite dorar la cebolla y el ajo. Vertemos el consomê y añadimos los calabacines y dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.

  2. 2

    Agregamos los berros y dejamos hervir retiramos del fuego y procesamos hasta homogenizar. Regresamos a la olla, salpimentamos, cocemos por 5 minutos para integrar sabores.

  3. 3

    Servimos en sopera, aparte el tomate y el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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