Se puede hacer con kafta (carne de preparación especial árabe) pollo o de cerdo como lo hice en esta ocasión. Nuevamente coloco el ajo y el caldo porque es la receta original pero no lo estoy comiendo ahora mismo.

Nuevamente esta receta se la aprendí a mi madre , crecí viéndola preparar todos los días esta tortilla, yo una niña no dada a la cocina, pero resultó que ahora me encanta y trabajamos cada día con mi esposo en lo mismo que mami hacía.Su preparación es muy fácil y será una de tus preferidas 💕💕

La tocineta le da un toque especial a la receta.Así se pica la habichuela.

Hice esta mañana lentejas guisadas clásicas con costilla de res. Al servir y ver los platos se me antojó cambiarles un poco su rutinario sabor y me fui por esta alternativa mexicana, que enriqueció aspecto y sabor y éxito total así que a intentarlo en casa, les encantará, me siguen...?😋😋

Con el experimento de la papa rallada y el huevo revuelto, aprendí que hay que mezclar y te inventar las parejas en la comida... tenía mucho pero mucho sueño esa mañana y por inercia piqué las puntas y le hice una abertura a lo largo del “guineo verde” que resultó ser plátano pero no me daría cuenta sino mucho después y fue perfecto ❤️

Tenía fotos de todo el paso a paso pero las perdí, lo siento😭😭 cambié mis datos a otro celular y se me fueron todas las fotos. Se los explico bien, cualquier duda, aquí estoy, les cuento como las hice, vamos allá...!🏵️

El sancocho es de esos platos 🥣 que cuentan historias, que reúnen a la familia ❤️ que llenan el estómago...Les confieso que de niña no me gustaba, peroa hora es uno de mis platos preferidos 🥣👏

#caminodesabores Esto me recuerda a los momentos que cocinaba con mi madre ya que ella conmigo compartia un montón ahora que no vivo con ella la estraño un poco así que les subo lo que me enseñó en su estadia con ella

La minestrone es una sopa de origen italiano. Se suele elaborar con verduras de temporada, tomates, apio, zanahorias, cebollas, judías. Es usual, añadirle diversos tipos de pasta o arroz. No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la elaboración vaya variando, tanto a lo largo del año, como de unas regiones a otras. Es un plato que se puede elaborar únicamente con ingredientes vegetales, o también se puede añadir algún tipo de carne, como jamón y tocino, o ingredientes basados en productos cárnicos, como el caldo de pollo. Ideal para un día frío, económica pero con un alto valor nutricional. Les comparto mi versión aprovechando resticos de otras preparaciones, que a veces tenemos caminando por la nevera, vamos y les cuento.😋

Soy cocinera desde mis 8 años, a esa edad, mi madre me enseñó, de ahí en adelante sin ayuda de nadie combinaba sabores y creaba platos que a todos les gustaba, a mis 14 años ya me buscaban para hacer comidas especiales en reuniones y fiestas, esta receta un día me toco hacerla con solo los ingredientes que tenía disponibles, ya que no encontraba los otros productos que mi mamá le echaba, mi madre me decía que estudiará para ser chef, pero desde muy pequeña supe que mi amor por la creación de platos y comida nunca cambiaría, más sin embargo mi vocación de la medicina y salvar vidas se apoderó de mí, aquí estoy cumpliendo con mi vocación y deleitandome en la creación de platos , soy de las que si en un plato falta un ingrediente lo reemplazó por otro y hago que sepa mucho mejor, mi lema es podrás tener todos los ingredientes para preparar tu plato, pero si no lo haces con pasión y le pones amor no te va a quedar rico, así que amigos una carne sazonada con sal y cocinada con amor ¡ Sabe mucho mejor!..

Me gusta experimentar en la cocina y este experimento salió muy bien a todos les gustó .