Trufas Navideñas para apostar o regalar

Lo que más me gusta de éstas trufas es que nuestros hij@s nos pueden colaborar porque son muy fáciles de preparar. Especiales para regalar o apostar en los Aguinaldos Navideños.

Trufas Navideñas para apostar o regalar

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

Lo que más me gusta de éstas trufas es que nuestros hij@s nos pueden colaborar porque son muy fáciles de preparar. Especiales para regalar o apostar en los Aguinaldos Navideños.

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Ingredientes

75 minutos

15 raciones

1 tza.Pasas
2 cdas.Zumo de naranja ( o licor con sabor a naranja **_" cuidado con los niñ@s "**_)
1 tza.Crema de leche batida
1 cda.Mantequilla
1Yema de huevo
8 onz.Chispas de chocolate semi - amargo
1 cdita.Vainilla
Cocoa amarga en polvo
Mostacilla dulce de colores navideños

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

En el procesador mezclamos "pasas, el zumo o licor de naranja". Procesamos (las pasas nos deben quedar en trozos gruesos). Reservamos.
2

En cacerola vertemos la crema, la mantequilla, la yema de huevo. Llevamos a fuego medio - bajo, batimos seguidamente hasta que suelte el primer hervor. Por 1 minuto seguimos batiendo, retiramos del fuego.
3

Agregamos el chocolate, reservamos por 1 minuto. Batimos hasta derretir (nos debe quedar completamente suave).
4

Continuamos batiendo, agregamos la preparación de las pasas y el zumo o licor de naranja. Vertemos en bowl, reservamos en nevera por espacio de 2- 3 horas (nos debe quedar firme).
5

Con scrub vamos sacando porciones (bolas) de chocolate, vamos reservando sobre la mesada. Con las manos formamos pequeñas bolas de 1 pulgada (2.5 cm) de diámetro.
6

En fuente mezclamos cocoa y mostacilla, sobre ésto rodamos las bolitas de chocolate. Reservamos en nevera hasta la hora de servir o empacar (debe estar muy frío las bolitas de chocolate).