(acompañamiento)

Un plato sin historia pero desde hace muchos años en casa se prepara; de las primeras veces que entré a la cocina, aún adolescente (de eso hace rato jajaja). Y se me ocurrió cocinar papas con leche y mantequilla hasta que redujera el líquido y me gustó el resultado. A mi mamá le encantó mi mezcla y ya me auguraba éxitos en la cocina, no se equivocó...jajaja! Con el tiempo fui añadiéndole otros ingredientes que les iré mostrando poco a poco, de momento éste que comparto con ustedes para que, como yo, se animen a intentarlo en su cocina. Les cuento como lo hice!

El arroz cremoso es un plato delicioso y fácil de preparar que puede servirse como acompañamiento para cualquier carne jugosa.

De esas recetas que surgen en el camino, con un filete de merluza empanizado y un arroz blanco con vegetales, (en mi recetario), este puré pasó de acompañamiento a plato principal por los halagos que recibió. Un puré básico de papas (en mi recetario), colocado en un sartén amplio de teflón, una capa de salsa napolitana o salsa roja en mi recetario, queso mozzarella y queso parmesano generosamente. Acompañó ese filete de lujo, y me gané un ovacionado aplauso👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏. Con gusto se los comparto y sí lo intentan me cuentan, vamos a cocinar, entremos....😜

Una receta sencilla que se puede hacer en poco tiempo

Para acompañar cualquier plato y cambiar un poco lo habitual.

Es una preparación a base de tomate, queso y berenjenas. Puede servirse como plato fuerte o acompañamiento. No le agregues más sal al guiso porque las berenjenas quedan saladas cuando se les quita el sabor amargo.

Estas galletas son saladas, crujientes, muy fáciles de elaborar y se les puede agregar las hierbas de nuestra preferencia o de las que tengamos en nuestra huerta o jardín. Quedan deliciosas y como acompañamiento son ideales. Con ésta fórmula me salen 15 galletas medianas.

Este plato lo puedes disfrutar con tu familia hecho a mayor escala o con tu pareja como fue mi caso, una deliciosa cena con mucho amor. Espero les guste y puedan disfrutarlo con una buena compañía.

Hace poco en un matrimonio que estuve fue parte del menú y quise ensayar.

A mi familia les encantan