Torta fácil con frutas 123
Aprovechando las frutas de estación, que tan saludables son, e incorporarlas en una rica y fácil torta económica, sin manteca y sin leche salió esta dulzura que se hace en un ratito y sin batir. Ideal para la merienda!!!
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Aprovechando las frutas de estación, que tan saludables son, e incorporarlas en una rica y fácil torta económica, sin manteca y sin leche salió esta dulzura que se hace en un ratito y sin batir. Ideal para la merienda!!!
Paso a paso
- 1
En un bol colocar el azúcar y las frutas peladas y cortadas en dados pequeños, yo usé una manzana, una banana y una mandarina. Se pueden hacer con frutas iguales o diferentes como en mi caso. Lo importante es dejarlas en maceración con el azúcar unos 40 minutos aproximadamente, cuando veamos que se hizo un almíbar, producto de los jugos naturales que cada fruta soltó.
- 2
Agregamos los huevos, el aceite, las ralladuras, e incorporar los secos: harina, bicarbonato, maicena, mezclar bien con tenedor o cuchara para no dejar grumos. Cómo notarán no se usó batidora, solo mezclando bien.
- 3
Encender antes el horno, para cocinar a fuego moderado unos 45 a 60 minutos.
- 4
En un molde rectangular o puede ser también redondo rociado con rocío vegetal o pincelado con aceite, volcar la preparación por cucharadas, cuya consistencia será pastosa, cómo de budín, y distribuirla bien pareja. Llevar a horno suave unos 45 a 60 minutos, según cada horno, y verificar la cocción introduciendo un palillo o cuchillo, que deberá salir limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
- 5
Les recomiendo prepararla sale muy rica, húmeda por el aporte de las frutas, esponjosa y liviana y es muy económica!!!!
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