Alcachofas con vinagreta al limón
Alcachofas hervidas y aliñadas con aceite, vinagre, cebolla y huevos picados. Para los amantes de las verduras...
Alcachofas con vinagreta al limón
Alcachofas hervidas y aliñadas con aceite, vinagre, cebolla y huevos picados. Para los amantes de las verduras...
Paso a paso
- 1
Se les quita a las alcachofas el tallo y las hojas duras externas. Se cortan en dos mitades a lo largo se frotan con medio limón y se echan en agua fría con zumo de limón.
- 2
En una cacerola se pone abundante agua con sal y se deslíen dos cucharadas de harina, cuando se rompa a hervir se añaden las alcachofas. Al romper de nuevo el hervor se baja el fuego para que sigan cociendo despacio.
- 3
Se dejan cocer hasta que estén tiernas, una media hora, una vez cocidas se escurren y se estrujan se colocan en una fuente.
- 4
Con el aceite, el vinagre, la cebolla, 2 huevos picados se prepara la vinagreta y se añade a las alcachofas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ensalada con vinagreta de yogurt Ensalada con vinagreta de yogurt
Se acompaña con rollitos de pollo y puré de papas cremoso
-
Alcachofas con limón Alcachofas con limón
Una cena facilísima y que esta de morirse de buena jajajaj las hacemos un montón en casa y nos encanta así sola o con mahonesa o para una ensalada
-
Alcachofas con limón Alcachofas con limón
El otro día me propuse innovar un poquito, como veis no fue mucho el esfuerzo que hice porque solo fue echarlas al limón a ver que tal resultaban. La cuestión es que yo siempre me tomo las hojas de alcachofas con mahonesa y pensé que si las hacía con limón podría evitar la mahonesa y, así fue. Así que aquí os dejo esta idea.
-
Alcachofas al limón Alcachofas al limón
Las alcachofas, ahora que comienza su temporada, es un producto muy versátil para preparar deliciosas recetasReceta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Ana Rodríguez del Blog: Recetas para Cocinillas
Frescamp -
Alcachofas al limón Alcachofas al limón
La alcachofa es una verdura muy buena para desintoxicar el hígado, y también muy diurética, así que aprovechando que ya empiezan a estar en su mejor momento hay que aprovechar. A mi es una de las verduras que mas me gustan, de cualquier forma que las haga, aunque como menos me gustan es cocidas, esta es una receta muy sencilla, que cambia bastante ese sabor a la alcachofa simplemente cocida. Receta sencilla, rica y muy sana. Desde que las probé por primera vez cocinadas de esta forma, se acabaron las alcachofas simplemente cocidas.Espero que te guste !!!
-
Alcachofas asadas al horno con limón Alcachofas asadas al horno con limón
Alcachofas asadas al horno con limón. Un plato light y depurativoReceta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Teresa Soler Frescamp -
Alcachofas rehogadas con salsa de limón Alcachofas rehogadas con salsa de limón
Primer plato saludable y light: Alcachofas rehogadas con salsa de limón.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Andrés Begán Frescamp -
-
-
Alcachofas cocidas con Vinagreta Alcachofas cocidas con Vinagreta
Una receta sencilla y muy fácil de hacer. Aunque no lo parezca con esa vinagreta le da un sabor muy rico y terminarás mojando el pan al final,
-
Más recetas
Comentarios