Paso a paso
- 1
En una olla mediana echamos agua pero sin llenar la olla del todo, con un poco de sal y un chorreón de aceite y la ponemos a fuego fuerte.
- 2
Cuando empiece a hervir le echamos el arroz y tapamos la olla.
- 3
Cuando el arroz esté tierno lo echamos en un colador para quitarle el agua. Una vez hecho eso, lo volvemos a echar en la olla y le echamos los guisantes y removemos bien.
- 4
A continuación, los dos huevos se parten y se echan en un recipiente y los batimos bien, cuando estén listos lo echamos en una sartén con un pelín de aceite, y cocinamos hasta que se forme una tortilla francesa y esta la cortamos a trocitos en el arroz.
- 5
A continuación, en la misma sartén echamos las gambas bien lavadas, y la dejamos que se hagan durante 2-3 minutos, después las echamos en el arroz.
- 6
A continuación, las dos rodajas de jamón cocido las cortamos en taquitos y también se las echamos al arroz.
- 7
Seguidamente los palitos de surimi se cortan en láminas y también se echan.
- 8
Y por último, en un bote se echa un poco de aceite y un poco de vinagre, se mueve bien y se lo echamos al arroz por encima y se remueve bien todo, y listo.
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