Galletas de Naranja
Paso a paso
- 1
En el recipiente de la batidora y con la paleta acrema la mantequilla con el azúcar hasta que este esponjada y su tonalidad cambie a blanca.
- 2
Agrega una pieza de huevo completo y mezcla hasta integrar en su totalidad.
- 3
Agrega la ralladura de naranja y continua trabajando.
- 4
Agrega el harina y trabaja solamente a incorporar.
- 5
Retira del recipiente y vierte dentro de una bolsa de plástico, refrigera por espacio de una hora.
- 6
Sobre tu mesa agrega una ligera capa de harina de trigo y trabaja con las manos hasta incorporar perfectamente y que su consistencia sea tersa.
- 7
Con la ayuda de un rodillo extiende sobre la mesa hasta obtener un grosor de 6 a 7 milímetros, con el cortador de tu preferencia corta las piezas.
- 8
Acomoda sobre una charola con papel anti adherente dejando 3 cm entre cada galleta.
- 9
Bate el huevo restante con un tenedor y aplica una capa de este sobre las galletas apoyándote con una brocha de pastelería.
- 10
Hornea a 180°C por espacio de 17 a 20 minutos.
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