Alfajores (galletas Sándwich)

Ideal para fiestas, compartir en familia, antojos
Alfajores (galletas Sándwich)
Ideal para fiestas, compartir en familia, antojos
Paso a paso
- 1
Añadir la mantequilla con la maicena, harina de trigo y azúcar pulverizada.
- 2
Revolver con las manos ya que es una masa de galleta, cuando estén todos los ingredientes mezclados y todo está homogeneizado, guardar en la nevera durante 5 a 8 min.
- 3
Una vez pase este tiempo la sacas, empieza amasar y con un cortador hacer figuritas, en mi caso las hago redondas.
- 4
Cuando tengas tus formas, empacar en latas y meter al horno durante 10 min a temperatura de 170•. Estarlas revisando ya que cada horno es diferente, cuando se vea abajo doraditas es porque están listas.
- 5
Cuando las saques no las retire de inmediato de la lata ya que como es una galleta suave se puede dañar, tienes que dejar que se enfríen allí.
- 6
Una vez estén frías, sacas el arequipe y le untas y hace tipo sándwich y si quieres opcionalmente le rozas azúcar pulverizada por encima. (Quedan más deliciosas) y listo a comer...
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