Pulpo a la brasa con guacamole, pimentón ahumado y un toque dulce
Os comparto esta receta que invente con los ingredientes que tenía por la cocina. El resultado 🔝
Pruébalo y me cuentas qué te pareció la combinación de sabores.
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Pulpo a la brasa con guacamole, pimentón ahumado y un toque dulce
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Paso a paso
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Prepara todos los ingredientes
- 2
Lo primero que haremos es preparar un guacamole con el aguacate, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Machaca y mezcla todo muy bien y reserva
- 3
Pela el albaricoque y córtalo en trocitos pequeños. Saltea en la sartén con una pizca de azúcar y aceite y retira.
- 4
Pica la cebolla en trocitos pequeños y reserva. Después pon la pata de pulpo y dórala a fuego fuerte en la sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal
- 5
Monta tu plato poniendo en la base el guacamole y después la cebolla y el albaricoque y por último pon encima el pulpo y termina con un poco de pimentón y aceite de oliva y listo para disfrutar
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