Pan de hamburguesa
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JIIM2jyzEFU
Pan de hamburguesa
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Paso a paso
- 1
Diluir la levadura seca instantánea en el agua.
- 2
Añadir la leche, el aceite de oliva, el azúcar, la sal y el huevo y mezclar todo bien.
- 3
Agregar la mezcla anterior a la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea, elástica y un poco pegajosa.
- 4
Untar la masa con un poquito de aceite de oliva, colocar en un bol y tapar con un trapo.
- 5
Dejar fermentar durante dos horas o hasta que triplique su volumen.
- 6
Enharinar el banco de la cocina, colocar la masa encima y amasar ligeramente.
- 7
Dividir la masa en ocho porciones, dar forma de bola a cada porción y aplastar ligeramente con la mano.
- 8
Colocar las porciones sobre una bandeja de horno, tapar con un trapo y dejar fermentar una hora o hasta que doblen su tamaño.
- 9
Precalentar el horno a 220ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador, pintar los panecillos con un poquito de agua y espolvorear con las semillas de sésamo.
- 10
Bajar la temperatura a 200ºC, abrir el horno, echar un poco de agua con un pulverizador y hornear los panecillos durante 12-15 minutos.
- 11
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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