Mariscada
Hoy , mariscada!! Para celebrar mis bodas de plata. Un reto y Mucho trabajo, pero .. está tan deliciosa!!
Mariscada
Hoy , mariscada!! Para celebrar mis bodas de plata. Un reto y Mucho trabajo, pero .. está tan deliciosa!!
Paso a paso
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Ponemos en agua con sal las navajas y las almejas para limpiarlas bien y las tenemos hasta la hora de hacerlas
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Una vez vayamos a preparar la mariscada preparamos todos los ingredientes en bandejas de Alunminio ponemos los gambones les ponemos sal en escamas y tres cucharadas repartidas de picada de ajo aceite y perejil
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Hacemos lo mismo con las cigalas y las navajas y tenemos precalentando el horno a 180° con calor arriba y abajo
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Ponemos una sartén al fuego le añadimos aceite de oliva virgen extra y añadimos las almejas la picada de ajo y perejil y el vaso de vino blanco lo dejamos cocer las ponemos en una cazuela de barro y reservamos
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La misma operación con la sepia sartén al fuego un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente ponemos la sepia sal en escamas cuando está casi terminada de hacer añadimos picada de ajo y perejil y a la cazuela de barro cortamos el pulpo le ponemos pimentón picante y aceite de oliva y este lo hacemos en el liceo dos minutos
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Y a disfrutar de una buena mariscada
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