Mejillones picantes
Mita @cook_25609244
Paso a paso
- 1
Ponemos los mejillones al fuego en una pota con un poquito de agua. Esperamos a que abran.
- Cuando estén fríos los picamos y reservamos las cáscaras.
- Ponemos a pochar en una sartén tres ajos pequeños en un poco de aceite. - 2
Añadimos media cebolla picada, medio pimiento (rojo o verde) picado en trocitos muy pequeños y un tomate cortado en daditos.
- 3
Añadimos un chorrito de ketchup, un poco de sal, el zumo de 1 naranja y cayena molida al gusto (o pimentón picante).
- 4
Por último echamos los mejillones picados y dejamos pochar todo a fuego lento.
- 5
Cuando esté todo bien pochadito rellenamos las cáscaras de los mejillones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mita le encantará ver cómo quedó.
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