Desde 1986. 2 horas mezclando y 2 horas 40 minutos horneando¿QUÉ ES LA TORTA NEGRA?La torta negra colombiana es un pastel hecho con frutas confitadas maceradas en una mezcla de ron y vino, nueces, almendras, avellanas, y especias. Este pastel es el protagonista de las fiestas navideñas.¿CÓMO SE PREPARA LA TORTA NEGRA?La preparación de la torta negra es un verdadero ritual, ya que debe comenzar a macerar los frutos en el ron con 2 a 3 semanas de anticipación. En Colombia, la tradición es que este pastel se consuma con los seres queridos. A menudo, se ofrece como un regalo de Navidad o de boda.La torta negra es un pastel de vino, al igual que el bizcocho negro. Es un pastel de frutas negro debido a las melazas que se utilizan en su preparación. En Colombia, los niños aprenden a apreciar este pastel desde muy pequeños. ¡Lo adoran!Al cocinarlo, el alcohol contenido en las frutas confitadas se evapora un poco. Pero es importante humedecer la torta cuando salga del horno con el líquido de maceración de la fruta. De esta manera, el pastel se puede conservar durante varios días permaneciendo suave.La mezcla de frutas confitadas puede variar. Algunas recetas contienen pasas y bayas secas.La torta negra se puede consumir sola o con un glaseado de crema de mantequilla blanca. Se cocina en un molde rectangular o redondo.

La historia personal de esta torta es bien especial, es una receta heredada de alguien que como yo es amante de la cocina. En lo personal no he probado una torta de vino más rica que está y por eso hoy se las quiero compartir, así como alguna vez llegó a mí, hoy quiero que más personas la prueben y se deleiten... Le hice algunos cambios para adecuarla a mi tipo de cocina y quedó una delicia...

Les comparto mi receta y espero que disfruten hacerlo tanto como a la persona que le he regalado esta torta.

Para celebrar con nuestras madres les propongo esta torta deliciosa y hermosa!ven y acompáñame a cocinar para #ElRetoDelDiaDeLaMadre. #retoDiadelaMadre

#lococinonolotiro receta de aprovechamiento de frutas maduras, en éste caso bananos y guayabas... Una torta esponjosa, suave y muy sabrosa...

Les comparto mi primera preparación en repostería, un encargo para el bautizo de una amiga, le tengo especial cariño a esta torta porque no necesitas ser toda una adiestrada repostera para lograr un delicioso sabor. En Colombia es muy común encontrar esta preparación como la torta central en cada evento especial, no existe colombiano me atrevo a decir que no conozca nuestra típica torta negra envinada, es un batido pesado y su miga algo compacta y muuyyyy suave. Espero disfruten un pedacito de mi Colombia 🤗😉🇪🇨 #caminodesabores #juntosdecorazon #mitoque

Torta de arroz, 🤗 pocos ingrediente fácil y deliciosa 🍞🍰🎂 y esponjoso......

Esta torta es mi favorita es de él tiempos cuando mi hermana hacia torta y era un lujo para el que tuviera batidora y mi hermana hacia tortas a mano ✋ las vendíamos en la calle y lo único que nos comíamos era la pancita de la torta y aveses no quedaba ni la pancita Ajajajajajajja ajajajajajajja 😁😅😂 y yo me asomaba por el vidrio del horno 🍙 rogando que. Quedará pancita 😘 y aveses no quedaba hay no tiempo bonitos 🙈 CABE RESALTAR que mi hermana es empírica y les quedan Deli Deli 🤤🥰

Es una torta fina y elegante que se consume mucho en navidad, pero también en ocasiones especiales como bautizos, primeras comuniones, 15 años, bodas, razón por la cual casi siempre va cubierta de fondant o pasta de azúcar, en ésta ocasión la hice con crema chantilly, e igualmente queda muy deliciosa!!! #MiRecetaParaLasFiestas

Estaba haciendo una sopa de letras y hay apareció una sección de frutas y la primera era ¡¡naranja!! Así que fui a comprar unas naranjas y a hacerlo #naranjas #fácil

Ni se imaginan porque preparé esta receta. Tenía una sobrasada que me trajo mi nuero (yerno) de Madrid la semana pasada que estuvo por aquellas tierras. Yo en voz baja hice mi mercado en Mercadona por la web y le envié, vía whatsapp la lista de lo que quería....😂😂😂😂😂😂vino todo...jajajajajaj..bueno y también me acordé del shansklish que ya les compartí y dije, esta mezcla de salado con dulce me mata y bueno ese es el motivo de esta mermelada para mezclar con aquellas cositas que tengo allá y que tambien les voy a compartir para que me cuenten que les parece vale, vamos allá y entremos a mi cocina....!!😜😜😜

Una torta de la abuela súper esponjosa y deliciosa anímate a cocinar conmigo !