Endivia gratinada
Buscando cómo cocinar una endivia encontré esta receta bastante sabrosa. Fue rápida de hacer. Un sabor nuevo para este curioso paladar :)
Endivia gratinada
Buscando cómo cocinar una endivia encontré esta receta bastante sabrosa. Fue rápida de hacer. Un sabor nuevo para este curioso paladar :)
Paso a paso
- 1
Lavar las hojas de endivia (las de cerca del corazón) y ponerlas a hervir por unos 3 minutos. Escurrirlas.
- 2
Envolver un par de hojas con jamón, hacer un rollito y poner en una fuente.
- 3
Para la salsa blanca derretí un poco de manteca (media cucharada más o menos), le agregué la cucharada de harina y revolví muy bien. Después de un minuto agregué la leche y los condimentos (sal, pimienta y nuez moscada) y revolví hasta que espesó).
- 4
Agregar sobre los rollitos de jamón las salsa blanca y rallar el queso encima. Poner en el horno hasta que se gratine.
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