Arroz rojo en microondas
Hace muucho que no usaba el microondas para hacer arroz. En una época sólo lo hacía alli, pero después con el tiempo no volví a prepararlo de este modo. Por eso este reto #usaelmicro me hizo recordar un gran uso de este artefacto que tenía olvidado, y para darle un toque quise hacer arroz rojo en vez de arroz común. Aún sigo sorprendida con el resultado!!
Arroz rojo en microondas
Hace muucho que no usaba el microondas para hacer arroz. En una época sólo lo hacía alli, pero después con el tiempo no volví a prepararlo de este modo. Por eso este reto #usaelmicro me hizo recordar un gran uso de este artefacto que tenía olvidado, y para darle un toque quise hacer arroz rojo en vez de arroz común. Aún sigo sorprendida con el resultado!!
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz hasta que el agua salga transparente.
- 2
Colar el arroz y dejar secar unos minutos. Mientras licuar el jitomate, la cebolla, el ajo y el caldo.
- 3
Colocar un chorrito de aceite en un bowl apto para microondas. Cocinar 30 segundos y luego agregar el arroz, revolver y cocinar 30 segundos más.
- 4
Mezclar con el tomate licuado y las dos tazas de agua caliente. Cocinar durante 20 minutos a potencia máxima. Pasado ese tiempo checar y si aún hay líquido cocinar 5 minutos más. Dejar reposar tapado con film unos 10 minutos más.
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