Arroz salvaje con pepino y aguacate
#abecedario una receta riquísima ideal de plato único o acompañada con un pescado quedaría genial!!!
Arroz salvaje con pepino y aguacate
#abecedario una receta riquísima ideal de plato único o acompañada con un pescado quedaría genial!!!
Paso a paso
- 1
Lo primero pondremos a cocer el arroz según indica en el envase. Yo lo tuve 15 minutos y al agua y le puse una cucharadita de mantequilla. Una vez esté lo colamos y lo pasamos por agua, dejamos enfriar sobre el colador.
- 2
Ponemos el arroz en una fuente. Hacemos taquitos la cebolla y el tomate y añadimos al arroz.
- 3
Pelamos el pepino y lo troceamos, sacamos la carne del aguacate y lo cortamos en daditos. Añadimos a la fuente con el resto de ingredientes y mezclar. Añadimos unas nueces picadas por encima.
- 4
Hacemos una vinagreta: Mezclar en un bol el aceite el vinagre la sal la pimienta la pizca de azúcar y el zumo de limón, mezclamos y añadimos por encima del arroz.
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