Burrito de pollo

Vamos con el abecedario, y como nos decían de pequeños, con la B de burro, pues eso, con la B de burro unos burritos, en este caso de pollo. Es una receta súper sencilla y rica. #abecedario
Burrito de pollo
Vamos con el abecedario, y como nos decían de pequeños, con la B de burro, pues eso, con la B de burro unos burritos, en este caso de pollo. Es una receta súper sencilla y rica. #abecedario
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar a agrupar todos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla y en tiras los pimientos y el pollo.
- 2
Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite, cuando coja temperatura agregamos la cebolla junto con un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Añadimos los pimientos y dejamos que se hagan unos 5 minutos. Salpimentamos las tiras de pollo.
- 3
Cuando las verduras estén, incorporamos las tiras de pollo y las salteamos a fuego medio-alto un par de minutos. Añadimos el tomate triturado y la cayena en polvo. Cocinamos todo junto a fuego medio unos 5 años, removiendo.
- 4
Agregamos el queso rallado y dejamos que se funda, removiendo para que no se nos pegue, aproximadamente un par de minutos. Mientras hemos calentado nuestras tortillas, en mi caso (según indicaba el fabricante) envueltas en papel albal y 10 minutos en el horno a 130 grados.
- 5
Cuando las tortillas estén las sacamos del horno y las rellenamos con nuestra mezcla de pollo y pimientos. Hacemos un rollito con ellas, las envolvemos en papel albal y calentamos el conjunto en el horno, con calor arriba y abajo a 130 grados durante 5 minutos.
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Ya tenemos nuestros burritos listos, los sacamos del horno, retiramos el papel albal y servimos. Espero que os guste!!
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