Pastel volteado de bananas

claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)

Tarta muy fácil, económica y rápida de hacer, combina genial con nata batida o helado.

Pastel volteado de bananas

Tarta muy fácil, económica y rápida de hacer, combina genial con nata batida o helado.

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Ingredientes

  1. ----PARA EL PASTEL:    
  2. 4-5 bananas medianas maduras machacadas
  3. 3huevos medianos
  4. 110 gramosaceite
  5. 110 gramosazúcar
  6. 200 gramosharina
  7. 1 cdacanela molida
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. 1/2 cditasal
  10. ----PARA EL CARAMELO:
  11. 100 gramosmantequilla
  12. 200 gramosazúcar moreno
  13. ----PARA LA DECORACION:
  14. 2bananas cortadas en rodajas
  15. crema chantilly o helado

Paso a paso

  1. 1

    PARA EL PASTEL: Engrasar muy bien un molde y precalentar el horno a 180 grados. En un bowl mezclar y tamizar la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal.

  2. 2

    En otro bowl integrar los huevos, el azúcar, el aceite y mezclar muy bien.

  3. 3

    Machacar los bananos maduros con un tenedor.

  4. 4

    Incorporar los bananos machacados y la mezcla de ingredientes secos al bowl de los huevos. Mezclar muy bien y reservar.

  5. 5

    PARA EL CARAMELO: Derretir la mantequilla y añadir el azúcar hasta punto de caramelo caramelo.

  6. 6

    Retirar el caramelo del fuego y colocarlo en el molde previamente engrasado.

  7. 7

    Disponer las rodajas de banano uniformemente sobre el caramelo.

  8. 8

    Esparcir delicadamente la masa del pastel sobre los bananos

  9. 9

    Hornear a 180 grados por 30 a 40 minutos hasta la prueba del cuchillo o las paredes del pastel se vean despegadas del molde

  10. 10

    Dejar enfriar y desmoldar cuando esté tibio. Porcionar y acompañar con helado o crema chantilly.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)
Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas
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Comentarios (5)

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. @cook_2606784
Preciosa y además deliciosa, el banano le da un sabor y olor increíble. Gracias por compartir tan rica receta!!

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