Pastel volteado de bananas

Tarta muy fácil, económica y rápida de hacer, combina genial con nata batida o helado.
Pastel volteado de bananas
Tarta muy fácil, económica y rápida de hacer, combina genial con nata batida o helado.
Paso a paso
- 1
PARA EL PASTEL: Engrasar muy bien un molde y precalentar el horno a 180 grados. En un bowl mezclar y tamizar la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal.
- 2
En otro bowl integrar los huevos, el azúcar, el aceite y mezclar muy bien.
- 3
Machacar los bananos maduros con un tenedor.
- 4
Incorporar los bananos machacados y la mezcla de ingredientes secos al bowl de los huevos. Mezclar muy bien y reservar.
- 5
PARA EL CARAMELO: Derretir la mantequilla y añadir el azúcar hasta punto de caramelo caramelo.
- 6
Retirar el caramelo del fuego y colocarlo en el molde previamente engrasado.
- 7
Disponer las rodajas de banano uniformemente sobre el caramelo.
- 8
Esparcir delicadamente la masa del pastel sobre los bananos
- 9
Hornear a 180 grados por 30 a 40 minutos hasta la prueba del cuchillo o las paredes del pastel se vean despegadas del molde
- 10
Dejar enfriar y desmoldar cuando esté tibio. Porcionar y acompañar con helado o crema chantilly.
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