Nevaditos

Los nevaditos son un dulce típico de Navidad, se prepara a base de manteca de cerdo, harina y azúcar. Están deliciosos y son perfectos para sacar cuándo sacamos el café o el té. Los nevaditos se caracterizan por ser una receta sencilla, tradicional y clásica elaborada con vino blanco, algunos dicen que los nevaditos son de Extremadura, otros dicen que de Castilla...
Yo los preparo en casa y es el dulce navideños que menos me cuesta hacer, además suelen volar... empiezo a preparar tupper y puedo hacer 4 ó 5 bandejas de horno que en un día no quedan...
Nevaditos
Los nevaditos son un dulce típico de Navidad, se prepara a base de manteca de cerdo, harina y azúcar. Están deliciosos y son perfectos para sacar cuándo sacamos el café o el té. Los nevaditos se caracterizan por ser una receta sencilla, tradicional y clásica elaborada con vino blanco, algunos dicen que los nevaditos son de Extremadura, otros dicen que de Castilla...
Yo los preparo en casa y es el dulce navideños que menos me cuesta hacer, además suelen volar... empiezo a preparar tupper y puedo hacer 4 ó 5 bandejas de horno que en un día no quedan...
Paso a paso
- 1
Yo utilizo el microondas, pongo la manteca a que se derrita a la potencia más baja. Y, mientras tanto, en un cuenco mezclo la harina, la sal y el vino blanco.
- 2
Cuando tengo la manteca, la echo y mezclo todos los ingredientes. La masa se queda muy brillante y es muy sencilla de manejar, así que preparamos los moldecitos o hacemos las formas que más nos gusten. (Yo no tenía mucho tiempo, así que cubitos, cuando los haga con los peques haremos figuritas)
- 3
Para hacer la forma extendemos la masa dejando uno o dos dedos de grosor y vamos cogiendo el circulito de las formas y vamos cortándolas. Si no tenemos formas podemos hacerlo con un vaso de chupito, por ejemplo.
- 4
Preparar la bandeja del horno con papel de film y poner las masitas de navidad encima. Cuando ya lo tenemos listo, metemos la bandeja en el horno a 180º unos 35 - 40 minutos.
- 5
Cuándo veamos que han crecido y que ya tienen la forma dorada por el contorno es que están hechas. Apagamos el horno y las dejamos unos 5 - 10 minutos dentro del horno entreabierto.
- 6
Preparamos un plato hondo con azúcar glasé y los rebozamos por el azúcar y vamos colocándolos en un plato.
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