Poner a cocer el agua con la mantequilla, cuando empiece a hervir, echar la harina de golpe y mover hasta que se despegue del recipiente

Echar en otro recipiente y dejar que se temple, cuando esté templada ir añadiendo los huevos enteros uno a uno, cada huevo tiene que estár bien integrado antes de echar el siguiente, la masa debe quedar blanda pero consistente.

Echar en la manga pastelera e ir haciendo las formas deseadas en la bandeja del horno en el que se habrá puesto papel de hornear.

HORNO: 220º - 10 minutos, bajar a 180º- 15 a 20 minutos más