Postre de chía con frutos rojos y mango
Os dejo los ingredientes con las marcas para que conozcáis que productos son sanos, baratos y podáis haceros un buen postre delicioso y sano! Eso sí, la leche de almendras es un ultraprocesado que no te engañe el título. Si no cambialo por leche de avena.
Postre de chía con frutos rojos y mango
Os dejo los ingredientes con las marcas para que conozcáis que productos son sanos, baratos y podáis haceros un buen postre delicioso y sano! Eso sí, la leche de almendras es un ultraprocesado que no te engañe el título. Si no cambialo por leche de avena.
Paso a paso
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Ingredientes (el azúcar lo tenéis en el siguiente paso):
- 2
Añade en un vaso 100 ml de leche de almendra y dos cucharadas de chía. Meterlo en la nevera 20 minutos para que quede una textura entre líquido y gel. Mientras sacaremos los frutos rojos congelados. Un puñado se deja descongelar y con el otro haremos una crema en una olla pequeña a fuego lento durante unos 6-10 minutos. Ponemos un dedo de agua, añadimos los frutos, una cucharadita de vino para que quede una crema más compacta y enfatice el sabor.
- 3
Dejamos enfriar la crema de frutos rojos (nunca en la nevera). Mientras tanto cortamos las almendras crudas en trozos muy pequeños o trituradas.
- 4
En una copa añade dos cucharadas de mango y luego una cucharada de salvado de avena. A continuación, añadimos la crema de frutos rojos y más adelante la taza de leche con chía.
- 5
Termina añadiendo un poco de coco por encima, luego las almendras crudas cortadas y finaliza con los frutos rojos que se habían dejado descongelar.
- 6
Una vez finalizado, dejarlo 5 minutos en la nevera. Luego, termina echando un chorrito de leche de almendras por encima de toda la copa y a disfrutar!
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