Paso a paso
- 1
Poner en una olla 2 cucharadas de aceite y ablandar las verduras a fuego medio, agregar un poco de sal para que suelten su jugo. (En este punto puedes agregar panceta si deseas un toque ahumado, solo agrega menos materia grasa)
- 2
Agregar la carne molida y cocinar hasta que los jugos se evaporen
- 3
Agregar el vino, dejar evaporar el alcohol y añadir el puré de tomatea
- 4
Agregar el extracto de tomate, el caldo, las hierbas, pimienta y dejar cocinar a fuego lento por 1h aproximadamente
- 5
Cuando se haya obtenido una consistencia más espesa agregar la leche, cocinar por 5 min más y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erika Rezepte le encantará ver cómo quedó.
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