Mousse de chocolate vegana
vegetairene @cook_24472320
¿Os gusta la mousse de chocolate? Si os digo que solo lleva dos ingredientes, ¿qué me decís? 🤞
Mousse de chocolate vegana
¿Os gusta la mousse de chocolate? Si os digo que solo lleva dos ingredientes, ¿qué me decís? 🤞
Paso a paso
- 1
Con una batidora o un robot de cocina, montamos a punto de nieve la aquafaba de un bote de garbanzos (unos 100 ml, en mi caso, tardó 4 minutos).
- 2
Mientras tanto, fundimos en el microondas media tableta de chocolate negro (el % que queráis, mejor cuanto más puro sea, ideal a partir del 70%).
- 3
Para ello programaremos ciclos de 10 segundos, removiendo bien entre ellos hasta que esté fundido.
- 4
Mezclaremos con el robot o bien a mano mediante movimientos envolventes con una espátula.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vegetairene le encantará ver cómo quedó.
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