Mousse de chocolate vegano
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Paso a paso
- 1
Derretimos el chocolate en el microondas. Calentamos 30 segundos, removemos y repetimos hasta que el chocolate esté líquido.
Lo dejamos enfriar un poco. - 2
Batimos el aquafaba con el zumo de limón hasta que tenga una consistencia de mousse. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta tener el punto de nieve.
- 3
Añadimos el chocolate y mezclamos con cuidado, con movimientos envolventes para que no baje mucho el volumen.
- 4
Lo colocamos en los boles individuales y dejamos enfriar y reposar unas horas.
- 5
Decoramos con yogur y arándanos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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