Hamburguesas de pollo al Jerez
Unas ricas hamburguesas caseras con carne picada de pollo, aromatizadas con vino de Jerez y hechas al horno sobre un lecho de tomates maduros. Luego las hemos acompañado de puré de papas y pimiento, de mi cosecha, frito. Aqué les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/H3LAcZLG26A
Hamburguesas de pollo al Jerez
Unas ricas hamburguesas caseras con carne picada de pollo, aromatizadas con vino de Jerez y hechas al horno sobre un lecho de tomates maduros. Luego las hemos acompañado de puré de papas y pimiento, de mi cosecha, frito. Aqué les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/H3LAcZLG26A
Paso a paso
- 1
Regamos con aceite una bandeja de horno y ponemos en ella los tomates en rodajas, hasta cubrirla
- 2
Salpimentamos y llevamos al horno 5' a 190°C calor arriba y abajo. Pasado este tiempo, los reservamos fuera del horno
- 3
Mientras, ponemos la carne en un bol y le añadimos el ajo y el perejil finamente picados. También el huevo.
- 4
Remojamos el pan en leche, escurrimos bien y se lo agregamos
- 5
Vertemos la copa de Jerez, salpimentamos y mezclamos bien
- 6
Hacemos las hamburguesas y las marcamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Fuego fuerte, vuelta y vuelta
- 7
Las ponemos sobre los tomates y llevamos de nuevo al horno, esta vez 10' a 190°C calor arriba y abajo
- 8
Y ya podemos disfrutarlas. Comparte si te ha gustado y, si las haces, sube la foto!!
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