Bacalao a la Laguna
Una receta que he rescatado del recetario de mi madre y que era una de nuestras favoritas en verano, tomates rellenos de bacalao y verduras. Ha sido un placer elaborar y volver a saborear tan exquisita receta. Espero que os guste tanto como a mí. Y gracias por todo vuestro apoyo, el cual agradezco mucho. ¡Seguimos a por otras 100 recetas más!
#weekendreto
Bacalao a la Laguna
Una receta que he rescatado del recetario de mi madre y que era una de nuestras favoritas en verano, tomates rellenos de bacalao y verduras. Ha sido un placer elaborar y volver a saborear tan exquisita receta. Espero que os guste tanto como a mí. Y gracias por todo vuestro apoyo, el cual agradezco mucho. ¡Seguimos a por otras 100 recetas más!
#weekendreto
Paso a paso
- 1
En primer lugar, desalamos el bacalao.
- 2
Una vez desalado y cortado en trozos, lo escaldamos en agua hirviendo durante 5 minutos y lo desmenuzamos, dejándolo enfriar.
- 3
Ponemos a cocer 3 huevos, los pelamos y picamos.
- 4
Cocemos los champiñones.
- 5
Aparte, en un bol, mezclamos los huevos pelados y picados, el pepino pelado y troceado y el pimiento rojo.
- 6
Añadimos los champiñones y mezclamos.
- 7
Añadimos el bacalao ya enfriado al bol junto con el resto de verduras.
- 8
Ahora vamos con los tomates, que hemos elegido de un tamaño parecido.
- 9
Partimos los tomates por la mitad, los vaciamos con una cucharita, sazonamos la pulpa con sal y aceite de oliva, la aplastamos con un tenedor, y la mezclamos con el bacalao y las verduras.
- 10
- 11
Exprimimos un limón y rociamos con su zumo el bacalao y las verduras frescas.
- 12
Luego agregamos salsa mahonesa y lo removemos todo, mezclándolo bien.
- 13
Rellenamos con la mezcla las mitades de los tomates y los colocamos en una fuente de forma decorativa.
- 14
Espero que os guste esta fantástica receta y os animéis a hacerla. ¡Está increíble!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bacalao a la Llauna Bacalao a la Llauna
Vídeo receta aquí: https://youtu.be/iHyEGUcBz7gPreparado de esta manera, el bacalao queda fenomenal, pruébalo y repetirás seguro.#1receta1arbol
-
Bacalao A La Llauna Bacalao A La Llauna
Buscando por internet he leido que es una receta tipica Catalana. El bacalo llego a Cataluña de manos de los Vascos y desde entonces no falta en sus cocinas y tampoco en la mia.
-
Bacalao a la llauna Bacalao a la llauna
• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.https://youtu.be/Z2u5hU9CMIw El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso Bacalao a la Llauna que es un plato típico de la gastronomía catalana y se llama así porque antiguamente se cocinaba en una bandeja de hojalata. Si os gusta nuestro vídeo de Bacalao a la Llauna no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
-
Bacalao a la llauna Bacalao a la llauna
Receta catalana muy sencilla y que deja el bacalao con un muy buen sabor. Se dice a la 'llauna' (lata) porque antiguamente se ponía en una fuente de horno de hojalata. Hoy en día puedes hacerlo así o con fuentes de vidrio o barro. El resultado es el mismo.
-
Bacalao a la llauna Bacalao a la llauna
Esta receta la probé por primera vez el mercado de la Boquería de Barcelona. Desde entonces se ha convertido en parte de mi recetario habitual, por lo fácil, rápida y buena que sale siempre.
-
-
Bacalao a la mexicana Bacalao a la mexicana
El bacalao es un plato muy típico para Navidad en México. Esta receta es de bacalao a la Veracruzana, pero como se come en todo México lo he llamado "a la mexicana" o "bacalao a la vizcaína" Se come deshebrado y con mucho jitomate, aceitunas, y chile. Espero que les guste.
-
-
Bacalao a la mediterránea Bacalao a la mediterránea
Hola a todos. Normalmente me encanta el bacalao rebozado pero he probado hacer éste experimento que me ha quedado de lujo, os aseguro que es riquísimo. Así que allá vamos. Súper fácil
-
Bacalao a la llera Bacalao a la llera
Esta receta es mía de mi cosecha y las fotos también
-
Bacalao a la "Llauna" a mi estilo Bacalao a la "Llauna" a mi estilo
Primero voy a felicitarme porque ésta es la receta número 200 que publico y haciendo honor al número debía ser una receta especial y creo que lo he conseguido, ahora vamos con ella.Una definición del maestro Eduard Lluís i Palau sobre éste plato, dice(El "bacallà a la llauna" es un plato típico de la cocina catalana, algunos lo consideran una receta típica barcelonesa, se le llama "a la llauna" porque se hace en una lata (llauna) que puede ir al horno, en tiempos antiguos éste tipo de bandeja tenia los laterales muy altos y daba la sensación que era una lata).He añadido algunos ingredientes adicionales a la receta clásica como son el sofrito y las almendras, a mi me encantó el cambio, espero que nadie se rasgue las vestiduras por eso.Soy un amante del bacalao y es un pescado muy versátil, se puede hacer de muchas maneras y combina con casi todo, espero que os decidáis a hacerla y confío os guste.
-
Bacalao a la llauna Bacalao a la llauna
Esta receta es tipica catalana su nonbre es "bacalla a la llauna"; queda muy rico y por eso mando la receta; pues aquí mi marido, como a él le gusta, me esta insistiendo hace rato; espero que como a él, también guste.
Más recetas
Comentarios (9)