Paella familiar
Para despedir el verano hoy nos juntamos una parte de la familia, los otros están de viaje todavía 🚵🏃🏊 la vamos a hacer con madera de almendro de la plantación de nuestro amigo Alejandro de Tortosa, vamos a ver cómo sale.😜😜😜💃💖💃
Paella familiar
Para despedir el verano hoy nos juntamos una parte de la familia, los otros están de viaje todavía 🚵🏃🏊 la vamos a hacer con madera de almendro de la plantación de nuestro amigo Alejandro de Tortosa, vamos a ver cómo sale.😜😜😜💃💖💃
Paso a paso
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En primer lugar nivelar la paellera y encender el fuego.🔥🔥🔥
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A continuación se pone las gambas langostineras 🦐🦐, langostinos🦐🦐, y se reservan, se ponen a continuación los cangrejos🦀🦀, por último se pone la sepia🦑🦑se cocina y se aparta hacia fuera de la paella.
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Se pone la cebolla🧅🧅 y los pimientos🌶️🌶️ se remueve lentamente y se le añade el tomate triturado🍅🍅y los ajos🧄🧄se sofríe y se le añade el vino🍷🍷 y el brandy🍷🍷 se deja evaporar el alcohol.
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Se le añade el arroz 🥘🥘y se sofríe que quede bien sofrito, se le pone la salmorreta y la melsa de la sepia que se sofría con el arroz, se le añade el fumet y se deja unos 18/20 minutos según tengamos el fuego, decoramos y dejamos reposar 5 minutos, servimos y buen provecho.🥘🥘🥘🥘🎉🎊🎉🎊
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