"Raxo a Galega" con pimientos de Padrón y patatas fritas
Quino LC @Quino_LC
Un clásico de las raciones en Galicia. Simple y sabrosísima receta.
"Raxo a Galega" con pimientos de Padrón y patatas fritas
Un clásico de las raciones en Galicia. Simple y sabrosísima receta.
Paso a paso
- 1
El día anterior, ponemos la carne picada en tacos en adobo, con ajo, perejil, pimienta y vino blanco.
- 2
Machacamos el ajo y el perejil con un poco de sal gruesa en el mortero. Mezclamos con la carne y echamos un poco de vino blanco y pimienta negra recién molida. Tapamos con film y a la nevera.
- 3
Al día siguiente, freímos las patatas y los pimientos de Padrón.
- 4
Sacamos previamente la carne de la nevera y la freímos.
- 5
Una vez preparada la carne, servir y disfrutar!!!
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