Jamoncitos de pollo con zanahoria y guarnición de arroz
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Jamoncitos de pollo con zanahoria y guarnición de arroz
Paso a paso
- 1
Verter 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén de paredes altas. Asentar sobre el fuego y dejar que sube de temperatura. Espolvorear los jamoncitos de pollo con sal y acomodar en la sartén. Tapar y dejar dorar por un lado.
- 2
Mientas se hace la carne, pelar, lavar y cortar la cebolla, el ajo y la zanahoria en trozos grandes.
- 3
Dar la vuelta a la carne y dejar dorar por otro lado tapado. Cuando la carne estén lista, quitar la tapa e incorporar las hortalizas picadas. Espolvorear una pizca de sal gruesa y mezclar de vez en cuando 10 minutos. Rociar los ingredientes con el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Verter el caldo de pollo y agregar las especias. Mezclar, tapar y dejar reducir el caldo y que se cocine la carne y las hortalizas.
- 4
Apartar la sartén del fuego.
- 5
Emplatar y acompañar con un arroz hervido. Servirla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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