Muslos de pollo con dátiles y un toque de naranja
Suelo hacerlos con cebolla y ciruelas, pero solo tenía dátiles y experimenté. Quedan estupendos también.
Muslos de pollo con dátiles y un toque de naranja
Suelo hacerlos con cebolla y ciruelas, pero solo tenía dátiles y experimenté. Quedan estupendos también.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los muslos y los enharinamos. Ponemos AOVE en una cazuela baja y los freímos un poco.
- 2
Picar las verduras, sacar el pollo y pochar. Añadiendo un poco de sal para que la cebolla llore y poche antes. Yo añadí 1/2 vaso de agua para que no se peguen.
- 3
Añadimos el pollo y el 1/2 vaso de vino blanco. Vamos removiendo y volteando los muslos y tapamos a fuego bajo para que se vaya cocinando.
- 4
Cuando veamos que la salsa ha espesado un poco añadimos los dátiles y el zumo de naranja.
- 5
Tapamos y cocinamos 10-15 min más hasta que reduzca un poco. Y disfrutar!
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