Pan de Arroz
Esta es una receta del Oriente Boliviano. Delicioso para tomar con café, en el desayuno o merienda. Se puede congelar y disfrutar como substituto del pan.
#glutenfree #pandearroz
Pan de Arroz
Esta es una receta del Oriente Boliviano. Delicioso para tomar con café, en el desayuno o merienda. Se puede congelar y disfrutar como substituto del pan.
#glutenfree #pandearroz
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y hacer cocer la yuca. Derretir la manteca y mantequilla
- 2
Reservar una taza del agua donde coció la yuca. Hacer puré la yuca con un tenedor.
- 3
En un bol colocar el puré de yuca, la harina de arroz, el azúcar y la sal. Agregar la leche, el agua de yuca, la manteca y margarina derretidas, batir todo todo muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.
- 4
Agregar el queso y mezclar bien. Dejar en reposo por una hora, para que la harina se integre.
- 5
Calentar el horno a 180°C o 360°F. En bandejas para horno con papel de horno (o con un poco de aceite si no hay papel de horno) colocar a cucharadas formando óvalos. Agregar un poco de queso encima.
- 6
Hornear por 30 minutos o hasta que estén dorados.
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