Hamburguesas veganas
Kikue Shima @KikueShima13
Otra forma para disfrutar los sabrosos porotos negros. #micocina
Hamburguesas veganas
Otra forma para disfrutar los sabrosos porotos negros. #micocina
Paso a paso
- 1
En un sartén colocar 1 cucharada de aceite y colocar las verduras a sofreír (yo hice una cantidad más grande porque lo usaré en otra cosa). Cuando las verduras ya estén más blandas agregar la sal, aliño completo y orégano, cocinar por un par de minutos más y retirar del fuego.
- 2
En un recipiente colocar los porotos negros cocidos, escurridos y agregar las verduras salteadas que habíamos reservado. Moler con un tenedor un poco los porotos (o con el moler de papas para puré) y agregar el arroz o quinoa cocida y mezclar.
- 3
Llevar la mezcla a refrigerar por 30-40 minutos.
- 4
Sacar la mezcla del refrigerador y con las manos húmedas formar las hamburguesas. En un sartén colocar 1 cucharada de aceite y freír las hamburguesas un par de minutos por ambos lados para que se doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kikue Shima le encantará ver cómo quedó.
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Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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