Salsa salteada de arándanos
Inspirado por Laura que destacó la importancia de utilizar vegetales de temporada, se me ocurrió utilizar arándanos (que se exportan desde Tucumán al resto del mundo) para hacer una alternativa distinta para acompañar los riquísimos ñoquis de ricota y por qué no otras pastas.
Salsa salteada de arándanos
Inspirado por Laura que destacó la importancia de utilizar vegetales de temporada, se me ocurrió utilizar arándanos (que se exportan desde Tucumán al resto del mundo) para hacer una alternativa distinta para acompañar los riquísimos ñoquis de ricota y por qué no otras pastas.
Paso a paso
- 1
Lo primero es saltear el ajo con el tomate y luego agregar las semillas.
- 2
Luego agregar las pasas y los arándanos. Condimentar con sal y pimienta.
- 3
Agregar la pasta previamente cocinada para terminar la cocción en la sartén.
- 4
Listo. Es tiempo de emplatar. Riquísimo:)
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