Torta de polenta y mandarina
Tenía mucha harina de maíz en casa así que buscando recetas en Cookpad me tope con una torta de una autora que me tentó tantísimo al punto de hacerla a penas acabe de comer el almuerzo 🤭 le hice algunas modificaciones para que quedara aún más esponjosa y me encanto la textura que le otorgo la polenta y el aroma a mandarina. Súper esponjosa y tierna🥰
#torta
#caminodesabores
Torta de polenta y mandarina
Tenía mucha harina de maíz en casa así que buscando recetas en Cookpad me tope con una torta de una autora que me tentó tantísimo al punto de hacerla a penas acabe de comer el almuerzo 🤭 le hice algunas modificaciones para que quedara aún más esponjosa y me encanto la textura que le otorgo la polenta y el aroma a mandarina. Súper esponjosa y tierna🥰
#torta
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
En la licuadora poner la harina de maíz/polenta junto al azúcar y procesar 5 min. Hasta obtener un polvo fino. Pasar a un bowl y mezclarlos con la harina leudante y el polvo de hornear. Reservar
- 2
Licuar la mandarina y cuando se haya desintegrado añadir los huevos, el aceite y la leche. Encender de nuevo hasta espumar e integrar por completo. Volcar esta preparación sobre los secos y mezclar para homogeneizar. Verter sobre un molde savarin enmantecado y enharinado.
- 3
Cocinar a horno medio precalentado por 25-35 min. O hasta que al introducir un palillo salga limpion dejar enfriar y desmoldar. Listo para ser disfrutado 🥰
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