Lasagna de plátano maduro con carne molida
Paso a paso
- 1
Partir el plátano maduro por la mitad, tajar a lo largo y freír en abundante aceite a fuego medio/alto. Reservar
- 2
Para el sofrito: picar la cebolla puerro, cebolla cabezona y el pimentón en cuadritos y poner a sofreír con una cucharadita de mantequilla a fuego medio
- 3
Cuando la cebolla se torne transparente agregar cilantro, pasta de ajo, finas hierbas, sal al gusto y el agua, dejar hervir y agregar la carne hasta que quede bien cocinada
- 4
Aparte en una refractaria previamente enmantequillada se empiezan a colocar los ingredientes: una capa de maduros, luego una de carne y una cobertura de queso tajado. Se ponen las capas de acuerdo a la profundidad de la refractaria.
- 5
Luego en el horno (en mi caso eléctrico) precalentado a 350°F se pone en modo "bake" durante 15 minutos.
- 6
Sacar del horno dejar reposar 4 minutos y listo a servir y disfrutar
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