Magdalenas rellenas de mermelada 🍊🍓

Desayunos y meriendas caseros, no tienen precio, tan sencillo de hacer y como huele la casa recién horneadas, me lleva a recordar a mi abuela, vamos a la cocina familia.
Magdalenas rellenas de mermelada 🍊🍓
Desayunos y meriendas caseros, no tienen precio, tan sencillo de hacer y como huele la casa recién horneadas, me lleva a recordar a mi abuela, vamos a la cocina familia.
Paso a paso
- 1
Vertemos en un bol los huevos y el azúcar y los batimos hasta obtener una masa homogénea. Añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que se integre.Añadimos la ralladura.
Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la masa anterior. Mezclamos bien. - 2
Ponemos una cucharada de masa sobre los moldes, añadimos un poco de mermelada y otra cucharada de masa, hasta rellenar todas las cápsulas o moldes.
Precalentamos el horno a 180º. - 3
Añadimos un poco de azúcar sobre las magdalenas con un colador y llevamos al horno unos 20 minutos, a partir de 15 vamos vigilando porque cada horno es un mundo, cuando las veamos doradas, sacar y dejar enfriar, para desayunar o merendar como reyes, tevasapuntar.
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Se puede cambiar los tres primeros ingredientes por 375 gr de harina integral, en ese caso no hace falta Psyllium Husk.El nivel de dulce lo pones tú, se puede hacer solo con edulcorante líquido o con azúcar blanco o stevia... probar la mezcla teniendo en cuenta que luego después de hornear queda menos dulceSe puede añadir el relleno que quieras o ninguno para que sea más ligeroColorante opcional pero no le pongas el líquido que venden en el súper porque al hornearlo se vuelve oscuroGuardar tapado en nevera aguanta una semana o se puede congelarMuffins, cupcakes... Magdalenas de toda la vida 🤔😜INFORMACIÓN NUTRICIONALPor unidad unos 90gramos: 261 kcal 19 carbos 10, 1 proteínas 18, 4 grasasPor 100 gramos: 290 kcal 21, 1 carbos 11, 3 proteínas 20, 4 grasas Jaime Castro -
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